Haug´s Hof in Schafhausen

Auf einen Blick

Landwirtschaftliche Nutzfläche: etwa 50 Hektar

Pflanzenbau:
Mais, Grünland, Kartoffeln und Kernobst

Tierhaltung:
Milchkühe mit Nachzucht, Legehennen

Besonderheiten:
Direktvermarktung

Themen:
Kühe und Milch, Hühner und Eier, Kartoffeln, Äpfel und Getreide

Klassenstufe:
Alle Klassen

Kühe sind nicht nur schwarz-weiß!

Familie Haug bewirtschaftet einen Betrieb mit Milchvieh und Legehennen

Der Hof von Thomas und Carolin Haug liegt in Weil der Stadt - Schafhausen. Zunächst war der Betrieb im Ort, aber 1964 wurde dieser, damals noch von Thomas Großvater Adolf Haug, ausgesiedelt. Seinerzeit wurden knapp 20 Hektar mit 8 Milchkühen in Anbindehaltung bewirtschaftet. 2003 baute Vater Manfred Haug den Liegeboxenlaufstall, in dem heute die 110 Milchkühe gehalten werden. 2012 übernahm Thomas Haug, der seine Ausbildung zum Landwirtschaftsmeister an der Fachschule Herrenberg absolvierte, den Hof und baute kontinuierlich die Legehennenhaltung aus. Mittlerweile hält der Betrieb 2.500 Legehennen in Freilandhaltung und 1200 Hennen in Bodenhaltung. Auf dem Betrieb arbeiten der Betriebsleiter Thomas, seine Frau Carolin und ein festangestellter Mitarbeiter. Zusätzlich werden Lehrlinge zum Landwirt ausgebildet und je nach Bedarf ein bis zwei Saisonarbeitskräfte eingestellt, die z.B. Kartoffeln für den Verkauf abpacken. Auch die Eltern von Thomas helfen noch auf dem Betrieb mit, sei es der Vater im Ackerbau oder die Mutter im Hofladen – wobei der Kontakt mit den Kunden besonders gern gepflegt wird.

Das Futter für die Kühe und deren Nachzucht sowie für die Legehennen wird auf den eigenen Flächen erzeugt. Die Milch und die Eier werden - neben weiteren Produkten wie Kartoffeln, Äpfeln, Dosenwurst und Käse aus der eigenen Milch – im Hofladen und über zwei 24/7 SB-Automaten vermarktet. Dazu kommt der saisonale Verkauf von Kürbissen. Eine weitere Besonderheit des Betriebs: Eine kunterbunte Kuhherde! „Kühe sind nicht nur schwarz-weiß“ erklärt Thomas Haug und möchte den Kindern die Rassenvielfalt von Kühen zeigen. Aktuell werden neben den bekannten schwarz-weißen Holstein auch Fleckvieh, Braunvieh, Rotbunte und Jersey auf dem Betrieb gehalten - Rassen, die man zunehmend seltener zu Gesicht bekommt. 

Thomas Haug möchte, dass die Gesellschaft wieder mehr Bezug zur Landwirtschaft bekommt und fängt als LOB bei den Kleinsten an: Die Kinder können ganzjährig alles Rund um die Kuh und das Huhn auf dem Hof entdecken. Zudem gibt es auch kurz vor der Erntezeit im Sommer die Möglichkeit, das Thema Getreide aufzuarbeiten. Dabei dürfen die Kinder auch ihre eigenen Erfahrungen sammeln, indem sie z.B. die Getreidekörner mahlen und so verstehen, wie Mehl entsteht oder selbst eine Ertragsschätzung vornehmen. Bei den Zusammenkünften mit den Schülern am Haug´s Hof überrascht es Thomas immer wieder, was für interessierte Fragen die Kinder stellen und freut sich, wenn man gemeinsam dadurch mal in ganz andere Themen rund um die Landwirtschaft abdriftet – das fordert nämlich nicht nur die Kinder.